第242章 不同风格的食雕
比赛已经结束,罗大肚此时难,未免有点不够厚道和故意找茬的嫌疑。?
但是他个性古怪也不管那么多,就由着性子说话,大有一副我为人就是混,你能拿我怎样的架势,他清了清嗓子,说道:“我们厨师队准备的菜,都是以前我们做过的,古先生今天拿出来的这几道,创意选材和味道都是一流,就有一点我觉得不大能服众。”
“因为时间问题,咱们的菜都不是完全现场准备的,这到也没什么,毕竟一道菜炖个三四个小时,观众可未必等的。”
“但这么一来,未免有点显不出来真本事,说句不好听的,菜是谁做的都看不出来,我的建议是再加一道菜现场烹制,手底下见真章。不知道古先生敢不敢应战,让我输的心服口服。”
罗大肚这话说的面上冠冕堂皇,实际上是暗指古宸可能并没有出手做菜,只是摆了摆盘,背后另有其人帮忙,若是不应战,即使今日古法美食队大获全胜,日后说出去也有待商榷。
黄雷握着话筒,一时没有插言,他心中略有不快,你们三积年的厨师,惨败了不说,还暗指菜可能不是对手做的,这还要脸不要?
本来打算撤退的弹幕大军又开始踊跃了起来。
“这胖子好恶心,输了就输了,还要血口喷人。”
“据说是怪厨,看来是对自己的手艺很有自信啊。”
“宸哥应战,碾压他,教他做人。”
“不过要是古宸真的不应战,我倒觉得胖厨师说的有几分道理,毕竟菜是可以代做的。”
“楼上的,你别小人心度君子之腹了。”
“说出自己的看法而已,只看颜值的脑残粉最烦人了。”
古宸还没说话,脑海里已经想起系统的提示音:“这死胖子做了两块凉糕,就敢看不起我宿主,谁给他的勇气。”
说实话,这罗大肚的耿直劲和怀疑,古宸起初听来略有不快,一想也就释然,说道:“可以,不知道以什么为题。”
看见古宸应战,观众和评审的胃口不知不觉被钓了起来。
刚才那么一点点菜,哪里够吃啊,能加一道,那是求之不得。
罗大肚计划得逞,微微躬身说:“这个我要是出题,就胜之不武了,还是请主持人和三位评审出题吧。”
黄雷笑着说道:“这样一来,我们又可以多尝一道菜,还是请三位德高望重的评审出题吧,我负责等着吃就行。”
既然古宸都应战了,三位老先生交头接耳一番,由任老宣布:“那就比一比雕工吧。”
此言一出,举座哗然,就连台下稳坐的俞飞翰都觉得他外公有点太给古宸出难题了,你让一个学厨不到一年的人,跟浸淫此道数十年的厨师比雕工,那不是开玩笑嘛。
古宸一点没犯难,微笑着说道:“就听评审团的意思。”
罗大肚也没想倒评审团给出这么一题,但有好事送上门来,他当然不会拒绝。
至于任老为什么会这么决定,原因当然只有他自己知道,周天娜一直有送八珍糕给他调理身体,糕点滋味越来越好不说,里面每次都装着玲珑剔透的食物雕刻,他会不知道,而且周天娜和古宸是一起参赛的,即使是全由她完成,道理上也说得通。
所以老爷子这一招看着厚道,实则根本没有给厨师队留活路。
感觉扳回面子有望的三位厨师,聚拢在一起商量菜式。
大赛的组委会趁此机会去准备了一些食品雕刻经常用到的蔬菜,大略都是些萝卜,马铃薯,冬瓜之类,至于如何搭配组合就看选手们自由挥。
罗大肚并没有使用蔬菜,而是要来了豆腐,打算让观众看一下真功夫。
豆腐软滑嫩,一戳一个窟窿,稍有不慎就要重来,需要极平心静气,才能雕刻成功,他选在这么人声鼎沸的场所来做豆腐雕刻,也是艺高人胆大。
豆腐的雕刻一般都是在水中进行,借助水的浮力来支撑,在刀法上讲究“稳,准,快,柔”,每一刀都要一气呵成,才不至于让豆腐轻易碎烂。
罗大肚凝神静气,运刀如飞,一尊弥勒佛的豆腐雕刻在他刀下慢慢成型,眉眼宛然,十分出色呵活。
比较而言,尚未动手开始的古氏情侣,就显得有些过于悠哉了。
周天娜用系统心谈跟古宸商量:“那位胖厨师打算雕豆腐,我们要和他比吗?”
“看你怎么想,你不是通过系统学习过吗?我记得你雕过笑罗汉送给恩师的,手艺应该比好。”古宸随手拿起来几枚青皮萝卜,放在自家的食材筐里。
“雕豆腐也不是不行,只是那个就纯看雕工,又不能吃,很无趣。”周天娜想了一会儿,又拿了几样别的蔬菜,说道:“我们要做能吃的雕刻菜。”
“好,都依你。”古宸没有异议。
这一局考的就是雕工,他们俩只要表现出来有雕工根底就行,没必要非要在技巧上压倒对方。
时间一分一秒的流逝,周天娜和古宸的食物雕刻也接近尾声,比起罗大肚闷着头的雕刻,两人就显得很随意,雕都是些平易近人不大出奇制胜的仙鹤,小桥流水,假山等等之类。
两人颜值够高,又不时甜蜜私语,显然是并不怎么把这桩加时赛放在心上,比起全神贯注唯恐自己会输的罗大肚更让人折服。
算下来古宸雕刻的更多一些,虽然没有豆腐雕刻看起来那么鬼斧神工,考虑他只是业余爱好者的身份,就颇为难得。
每一样雕成的小食雕,周天娜都配有各色清汁浸泡起来,看看对方的弥勒佛快雕成,才拿出来一样样摆盘。在两人妙手布置下,一幅完美鹤舞白沙小景慢慢呈现了出来。
一层白萝卜泥做成的雪白细沙,层层叠叠的假山上有水草做的苔藓,两只白鹤亮翅,鹤嘴尖尖,栩栩如生。
两人有系统的加持,实际上豆腐雕刻的技艺,并不逊色于怪厨罗大肚,只是不想咄咄逼人的炫技而已。
一直默默饮茶的金大师观看着即将完成的两道菜,叹了口气,心底暗暗想:“小罗啊,你太恃才傲物,终究是在这上面吃了亏啊。”8