第29章 一菜压全宴

夜晚，南山市灯光璀璨，星辰酒店更是名流云集，星光熠熠。光看停车场就宛如一个名车展览。

“爸，我刚才看到新晋影后赵颖颖了。”包文超像一只发春的公狗，耷着舌头，目不转睛的看着人群中往来的明星名模。

“俞半城近几年开始投资影视圈，利用他在房地产行业的影响力，收购了我们省和周边省市70%的电影院，南地院线已经是国内第2大电影院线了。有明星名导来参加他的寿宴也是理所应当的。出息点，别像没看到过女人似的。”

“那是谁，极品啊！”包文超又发现了新大陆一样指着不远处一位美女问道。

包明帆抬了抬眉毛，“这可不是什么小明星，看到她旁边的老头了吗？那是山海集团的主席关天平。我没猜错的话，她应该是关天平最疼爱的孙女，关灵珊。”

包文超暗吸一口气，“山海集团？船王关天平？俞半城面子不小呀。”

俞半城虽然是南山首富，甚至在整个S省都是最顶尖的富豪，但相比山海集团这样的国际级大公司还是逊了不止一筹。

“你要是能搞定关灵珊，那我们明帆超过南地也不是不可能的事。”包明帆一句话，听的包文超血脉偾张。

这样的极品美女，这样的家世，真的是谁娶到，就不是少奋斗三十年，而是完全不用奋斗了，躺着就赢了。

不止包文超，周围或是贪图美色，或是看中她家世背景的男人都在蠢蠢欲动。只是宴会开始入场后，关灵珊陪着关天平入座了主桌，其他人暂时没有机会过去搭讪。

“早就听闻星辰酒店的行政总厨是米其林一星的主厨，但一直没有机会品尝他亲自烹饪的美食，这次应该是有口福了。”南山市市长也是今晚寿宴的座上宾。

“是啊，这次除了酒店的行政总厨会亲自烹饪，老俞还请了一位神秘大厨，相信今晚的寿宴一定是大饱口福。”同样坐在主桌的傅泓深说着看了眼关天平。

“哦？连走南闯北，吃遍全国的傅叔都怎么说，那我可要好好期待一下了。”关天平也开玩笑的喊起了傅泓深的外号。

谈笑间，舞台上灯光亮起，俞茂林满面红光的走上台，台下掌声一片。

“感谢各位今天来给俞某庆生，六十年一晃而过，艰难坎坷，奋斗半生，回头一看，最大的财富其实是能结识在座的诸位好友，人生有涯，而情谊无价。今夜我们把酒言欢，不醉不归。”

舞台上歌星献唱，舞蹈戏曲，杂技魔术，各种精彩表演好戏连台。台下各式精美珍馐，中西美味一盘盘送上餐桌。

中餐和西餐最大的区别之一就是分餐制，所以寿宴上中式的菜品就直接上桌，西式的餐盘由服务员推着餐车，上面放着菜品的名字，为每位客人上一份，如果不喜欢，可以让服务员撤走这份。所以客人的面前食物的盘子永远不会空着，直到你吃饱为止。

“这是港式佛跳墙。”

“这是克拉夫特和牛肉眼牛排。”

“这是道叫鱼和熊掌可兼得，是用鲍鱼和熊掌烹饪而成，刚熊掌部分的炖煮就要花上三天，这样才能让熊掌的肉质酥软入味。”

“这道金龙献宝，选用莫桑比克玫瑰龙虾，只用虾钳做菜，虾壳和虾肉炖煮成高汤，再用帝健贡蛋炒香后，加入鱼翅和白松露，最后上桌前淋上龙虾高汤制成的浓稠汤汁。是由我们的行政总厨鲍利斯先生特别为今天的寿宴设计的新菜。”

各种中西菜肴每上一道，服务员都会稍微介绍一下这道菜品，尤其是这道金龙献宝，更是今天所有菜式中用料最昂贵的，说是一口一万都不为过。

金黄的菜色尽显华丽，浓郁的香气催人食欲，汤汁中暗藏的白松露更是堪比钻石一般的动人心魄。

虽然在座的非富即贵，但这样昂贵的菜肴也不是随便能有机会接触得到的。

“这高汤里放了奶油了吧，让龙虾的味道更醇厚，不错。”孙道贤称赞道。

“能让水产大王都觉得这道龙虾烹饪得好，那就是真的好了。”俞茂林听到称赞也觉得颇有面子。

很快宾客们就已经吃的七八分饱了，一般可以上甜点了，但这时又端上来一道菜。但奇怪的是服务员也说不清这道菜的菜名，有客人问了，服务员甚至说不清这菜是用的什么食材。

对这种失礼之举，俞茂林有点不高兴，在一边的酒店经理一看大老板耷下了脸，立马派人去后厨问，过会经理拿着张小纸条过来。

“各位，这道菜叫茄鲞（读音：xiǎng）。是用茄子做成的。是一位新来的厨师做的新菜。”

“茄鲞？！”光听菜名，就让南山市长大吃一惊。

“这味道鲜香滑嫩，富有嚼劲，但又一点不老，糟油特有的咸香味包裹着茄子的清香，明明是一道蔬菜，却能吃出鸡肉味，鲜笋味，蘑菇味，仿佛每咬一口都有一种新的味道被释放了出来，我还没有吃过味道层次如此复杂，如此精妙的一道菜。”傅泓深尝了一口出声赞叹道。

“果然名不虚传！”市长也吃的拍案叫绝。

“这菜很有名吗？”关灵珊看大家都吃的如痴如醉，不解的问道。

“汪校长是历史系的专家，由他来介绍这道菜最为合适。”

“哈哈，那我就献丑了，茄鲞这菜出自《红楼梦》第四十一回：栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫。”汪鸣咽下了口中的菜，又闭眼回味了一下，接着当仁不让的说道。

“啊？竟然是《红楼梦》里的菜。”关灵珊掩口惊叹道。

“不错，红楼梦里描写到的名菜很多，但唯有这道菜是王熙凤亲口描述过做法的，需把茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时，拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。”汪鸣不愧是历史专家，对《红楼梦》的章节内容竟然倒背如流。

“刘姥姥听了摇头吐舌道：‘我的佛祖，倒得十来只鸡儿来配他，怪道好吃。’”众人都被汪鸣学刘姥姥说话的样子逗的哈哈大笑。

寿宴的主桌周围，来敬酒的，围着想来套近乎的人时刻络绎不绝，关于这道菜的传说，口口相传，还有人在汪鸣介绍的时候掏出手机拍了小视频在微信群里传播开来，很快宾客们都知道这看似平平无奇的茄子丁，竟然是一道红楼名菜。

这些名流巨富们为什么舍得在吃上一掷千金，除了满足口腹之欲，更是一种炫耀，自然要吃出档次，吃出逼格。食材的稀有和珍贵，固然是能体现逼格，但毫无疑问，能吃出文化，吃出历史，就更是逼上加逼，牛逼的不要不要的。

君看很多富豪喜欢在办公室里放一堵墙的书架，上面各种莎士比亚全集，四大名著，中外经典，不管他们最后看还是不看，放着就是为了告诉来客，我不光有钱，我还有文化，万般皆下品，惟有读书高。

这道茄鲞如风暴般将已经接近尾声的寿宴又拉到了一个新的高潮。所有人都在讨论这道菜，赞美他的味道，赞叹他的做法，仿佛吃了一口，就接受了一场红学的洗礼，荡去了一身的俗骨。自己不是在星辰酒店，而是置身于大观园中品味曹雪芹笔下的字字珠玑。谁不说一个妙字。

俞茂林也重新走上了舞台，拉着一位穿着雪白厨师服的年轻人。对着麦克风说道：

“今天特别高兴，我请来了一位好朋友想介绍给大家，就是还原了这道红楼名菜‘茄鲞’的名厨，也是我的忘年交——陈刃。”