第二百五十八章 杀鱼

“哇！哇！它在跳，它在跳！”

“按住它啊！”

“不行啊！它力气好大！而且滑溜溜的。”

“那就先把它肚子剖开。”

“抓都抓不住怎么下刀嘛！”

……

厨房里，吴斌和裴佳敏被一条精力十足的鲫鱼搞的手忙脚乱，一把刀在手里握了半天也没下去手。

最终，吴斌把鱼先放回了水池中，叹口气看着裴佳敏说：“我们还是先制定一个计划吧。”

“噗……”穿着围裙的裴佳敏突然轻笑出声。

“笑什么？”吴斌擦了擦头上被鱼尾溅到的水问。

“哈哈哈，就是发现原来你也有不擅长的事情啊。”裴佳敏说着又笑了几声，“你也没杀过鱼？”

吴斌点点头：“嗯，一般我妈杀鸡杀鱼时我都会扭头或者直接走开。”

“我也是！”裴佳敏立即很有共鸣的也猛点了几下头。

吴斌：“要不让我妈来指导一下？”

“啊！？”裴佳敏立即惊呼一声。

刚才吴斌告诉他妈妈自己来这里就是为了练习杀鱼的时候他妈妈表情就已经奇怪了，这会儿还请她亲自来教的话……

‘天知道阿姨要想歪到哪里去！’

“不好吗？我妈来教的话怎么也比我们两个外行人瞎折腾强吧？”吴斌有点无法理解裴佳敏为啥大呼小叫的。

裴佳敏搓了搓手，小声道：“我就觉得胡乱麻烦阿姨不太好。”

“哦……”吴斌想了想，“要不我把事情的原委告诉我妈？她理解之后应该会很乐意帮你的。”说完又补充了一句：“哦对了，我妈口风该紧的时候还是非常紧的，所以你不用担心她会说出去。”

裴佳敏听完看了眼水池里那条精力十足的鲫鱼，又想了想与其让阿姨瞎想，还不容易把事情说明白，于是点点头小声说：“那……那就听你的吧。”

之后吴斌花了点时间把事情的来龙去脉都告诉他妈妈之后，金云霞一拍手说：“没问题，这事包我身上了！”

再次返回厨房，金云霞看着裴佳敏笑着说：“杀鱼其实很简单的，阿姨先做一遍给你看看哦。”

“麻烦阿姨了。”裴佳敏立即朝着金云霞道谢。

“不麻烦，不麻烦。”金云霞说着走到水槽前将那条活蹦乱跳的鲫鱼给拎了起来，转身看着裴佳敏：“你呢，本来就有点不忍心下刀，再加上这鱼拼命跳就更难弄了，所以阿姨教你啊……”

金云霞说完先把鱼按在了砧板上，接着从旁边的刀架上抽出一把剁骨刀。

“看好了哦。”金云霞说完举起剁骨刀，用刀背狠狠的砸向了鲫鱼的头。

“咚！”

随着一声闷响，吴斌和裴佳敏都不自己觉的退了一步，并咽下一口口水。

“你看，这样它就不会跳来跳去了。”金云霞拎起那条已经晕到罗马去的鲫鱼笑着说。

“阿……阿姨好厉害。”裴佳敏挤出一个笑容说。

“哈哈哈，这有什么厉害的。”说完金云霞朝着裴佳敏招了招手，“来，你走近一点，阿姨教你怎么杀鱼。”

裴佳敏听完深吸一口气，点点头，走到了金云霞旁边。

去鱼鳍、刮鱼鳞、掏鱼鳃……

一顿杀鱼基本操作后金云霞看着裴佳敏说：“你看哦，这里呢，你可以从头顶切开，也可以从肚子切开，不过从鱼头切开的话会比较难，因为有骨头，而从鱼肚子这里切的话，除了不方便整条红烧，就没什么别的缺点了。”

金云霞一遍挥舞着菜刀，一边向裴佳敏解释。

“哦哦，原来是这样。”旁边裴佳敏一个劲点头。

“那你来试试？”金云霞将菜刀递到了裴佳敏面前问。

“好！”裴佳敏用力的点了点头，并接过了菜刀。

虽然拿着刀的手有些微微颤抖，但裴佳敏在心里倒数了三声之后终于还是成功沿着鲫鱼的肚子将它慢慢剖开。

“对……对，就是这样，你做得很好。”一旁金云霞也不断给与鼓励和表扬。

很快，整条鱼肚里的内脏就都被裴佳敏给慢慢分割了出来，横着一排放在了砧板上。

“呼……”裴佳敏吐出一口气，擦了擦额头上细密的汗。

“不错，不错，学的很快。”金云霞很是肯定的点头道。

“谢谢阿姨。”

“来吧，继续第二条。”

这时吴斌突然拿着一个装满鱼的桶走进了厨房。

金云霞一看，立马拍了一下吴斌的肩膀说：“人家小姑娘才刚杀完一条，你让人家休息会儿嘛！”

“哦……”吴斌点点头，然后看向裴佳敏问：“要休息会儿吗？”

裴佳敏摆摆手：“不了，我就是来练习的嘛，是该抓紧时间。”

“嗯，那就继续吧。”吴斌说完将桶里的鱼都倒进了水池。

金云霞有些无奈的白了自己儿子一眼，然后看着裴佳敏关切道：“那你小心点哦，可别切着手。”

“好的阿姨。”裴佳敏答应了一声便从桶里抓起了一条鲫鱼。

……

练习了一下午，让吴斌有些意外的是，虽然裴佳敏的表情一直很紧张的样子，但刀法却异常细腻，很快便能将鱼肠、鱼漂、鱼肝，甚至鱼肚子上那些带点腥味的黑膜都完整的分离出来。

“呼……”又完成一次解剖之后裴佳敏长出一口气，看着框里的十几条鱼对吴斌说：“那这些鱼要怎么办？”

吴斌：“吃呗，还能怎么办。”

“啊？那得吃多久啊？”裴佳敏惊呼道。

“红烧，清蒸，烤，煮汤，几顿就搞定了。”吴斌掰着手指就算是把这些鱼都安排明白了。

“那我明天自己带鱼过来吧，不然……”

“你明天还带鱼干嘛？”吴斌打断了裴佳敏的话问。

裴佳敏：“练习啊。”

“不不不，这一桶鱼杀完你的第一阶段练习就完成了。”吴斌摆摆手。

“这么快？”裴佳敏看着桶里仅剩的两条鱼有些意外。

“杀鱼只是先让你习惯用刀子和血腥味而已，接下来的练习才是重头戏。”

“这样啊……”裴佳敏说完看向了那些被关在笼子里的鸡，不禁咽了口口水。

PS：月初把工作完成七七八八了，接下来开始稳定更新~

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