175 清水白菜(上）

周凯的三不粘做的时间要比熊兴贤更短，但是他用大火炒，在火候上虽然不同，但是蛋的表面也同样一片金黄，没有烤焦。

孔兴用勺子的背面点了点盘子里的蛋，弹性和表面的张力也都不错，他满意的点了点头。但是想到上一次的大煮干丝，他还是小心的用勺子挖了一小块，放入口中。

嫩滑的鸡蛋就像是在跟舌头玩捉迷藏，一如口中就四处乱窜，生怕被牙齿抓住。当好不容易咬住那调皮的鸡蛋后，一口下去，香甜的口感就让他瞪大了眼睛。

这种味道是他从未尝过的，咬下去如糕点般软糯，在口中像粥一样扩散，更是弥漫着一种清新的香味，让他感觉就像是春天站在樱花树下，感受着漫天的樱花落在自己的肩头。

“你，你这个三不粘怎么会还有这样的香气？”孔兴差异的问道。刚刚端上来的时候，明显没有那种味道的，怎么会吃到口里却会有花的香味。

“哦，我在里面加了一些花香糖。”周凯说着，拿出一个小包装出来。

这一包就是所谓的花香糖，是最近才流行的一种零食，吃在口中能让口齿留香，很受年轻人，特别是女性的欢迎。

“你是怎么把这个加进去的？”一个厨师协会的副会长问道。就算知道有这种花香糖，但怎么能做到端上来的时候闻不到任何香味呢？

“很简单，在炒的时候，我先等蛋的形状刚刚出来就把糖放到中间，在像叠被子一样用蛋把它包在中间。然后趁着蛋还嫩的时候反复快速的翻炒，在折叠的痕迹上再加上一些蛋液，这样痕迹就消失了。”

“原来如此！”评委感叹的点了点头，这样的操作并不是不可以，但难就难在三不粘需要不停的翻炒，而且要不停的加油，在这个同时还要往里面放花香糖，还要在折叠的痕迹上加蛋液，那就不可能是一个人能够完成的事情了。

周凯也是趁着众人的注意力都被熊兴贤吸引了过去，自己偷偷的用金属控制能力颠锅，才能腾地出手来做这些事情。

李玉儿也尝了一口，然后好吃的她呜呜直叫，然后说道：“太棒了！我感觉我又能写出一首新歌了！”

网络上早就有传言，说李玉儿歌曲创作的灵感都是来源于她吃过的各地美食，更是有人拿歌词和李玉儿的美食博客做了对比，今天这句话，无疑让这个传言坐实了。

最后，在评委们一致的认可下，三不粘这道菜的获胜者是周凯。

这下，熊兴贤和周凯各胜了一次，这次比试的输赢就要看最后上桌的清水白菜了。

熊兴贤也知道这一点，他走到熬煮了许久的汤锅前，打开了盖子。

一股白色的蒸汽像爆炸后的蘑菇云一样升起，整个富大贵的大厅都弥漫出一股浓郁的香味。

这是鸡鸭加上干贝等鲜货共同熬出来的汤头，而且熊兴贤还用了纳米材料的砂锅，整锅汤里没有一丁点的杂质，在撇去了表面的那一层油之后，就像是白水一般的清澈。

而反观周凯，他到目前还没有汤头。

这是，罗裳英气喘吁吁的跑了过来，那着一个大包，塞给了周凯，说道：“你知道这东西有多难买吗？我跑了好几个地方才弄到！真类似本大小姐了！你要是敢输了比试，看我怎么罚你！”

朱晓仁一听感觉不妙，能让罗家大小姐都很费力才弄到的东西，一定是十分珍惜的食材。如今熊兴贤的汤头已经接近完成，所用的也就是鸡鸭干贝这样常见的食材。而如果让周凯用稀有的食材弄出更好的汤头来，这场比试他们不就输定了？

于是，朱晓仁有些慌了，开始疯狂的给评委席上面使眼色。

孔兴咳嗽了一声，然后说道：“周先生，你是打算重新做汤吗？”

“没错啊！”周凯回答。

“虽然说这次厨艺比试没有限定时间，但我们几个人也不可能陪你们弄一整天。我最多再给你三十分钟，然后就开始试吃你们的清水白菜。明白了吗？”

孔兴说的义正言辞，但是旁边的罗裳英可就不干了，她挺着自己的小胸脯，说道：“凭什么只给我们三十分钟？那个家伙煮汤煮了这么久了！”

“时间对每个人都很公平！现在已经过去三个多小时了，煮汤的时间也差不多了。之前他的那锅汤没有弄好而浪费了，那是他的厨艺不精，不能怪别人。”

“你！”小萝莉还想要争辩，但却被周凯拦了下来。他自信的笑了笑，说道：“半个小时足够了！”

罗裳英气鼓鼓的做到了一边，盯着孔兴，一副要吃人的表情。

听孔兴已经规定了时间，熊兴贤也开始做最后的冲刺。他一招手，边上有人推来一个大大的金属柜子。

只见熊兴贤打开厚厚的金属柜门，然后将砂锅放入到了里面，再关上。

这时，边上有识货的人说道：“这时压力微波炉啊！没想到为了赶时间，他居然用上了这个。”

“这时什么？”一旁不懂的人问。

“压力微波炉，可以调节里面的压力，就像高压锅一样，但比那个跟厉害。据说用这个煲汤，因为压力的关系，温度可以加热到三百度，煲五分钟就相当于普通锅烧一个小时。”

“这么厉害？”

熊兴贤自信的笑了笑，说道：“没错！用这个做出啦的汤头，半个小时也能像熬了一个晚上一样浓醇。”

“你赖皮！”罗裳英指着熊兴贤，从没有坐多久的椅子上站了起来，说道，“居然用这种东西！”

混在围观群众里的朱晓仁大声的说道：“这不过是一个炉子，谁都可以用啊！只不过现在富大贵饭店里只有这么一台。有本事你也可以去别的地方再弄一台来，只不过时间嘛……”

“你……”

小萝莉气不打一处来，但是看旁边的周凯却是一脸淡定，甚至不慌不满的在罗裳英之前给他的那个袋子里挑来挑去。

“喂，你还不赶快做汤？”罗裳英急忙催道。

“不怕，我有这个！”周凯说着，拿出了他要罗裳英买的东西。8)