177 新能力,空间感知
纱布包里面的是肉渣。
原来,周凯也知道只是调味料冲出来的汤,味道很平淡,所以为了增加汤的厚重感,用猪肉和鸡肉切成肉渣,拌上调味料之后用纱布包起来,放入汤中煮,以此来提升汤的味道。
这也是他在经营周记饭店时常用的方法。为了节约成本,所以选择一些用剩下的肉做汤头,在不断的尝试之后找到了这种方法,用切碎的肉渣,快速的将味道渗入汤汁里,提升汤的口感。
“你居然会这样。不错!和熊大厨做的有得一比!”孔兴点了点头,用赞许的眼光看了看周凯,说道。
“我觉得,周凯这个还更好一些!”李玉儿放下不停的汤勺,说道。
“当然,这样的做法你们大饭店的厨子是不会用的。也就我们这种乡下来的厨子,会用这样的法子。”周凯嘿嘿笑着说道。
“怎么可能?不过就是一些调味料和肉渣,怎么可能比得上我的高汤?”熊兴贤说道。
“可是味道确实不错啊!”李玉儿又喝了一口汤,她已经停不下来了。
“但他这碗清水白菜,都是用低贱的材料还有人工调味品做的,怎么能和我的菜相比?”熊兴贤还是不服的说道。
“所以,你这一盘清水白菜要多少钱”周凯正色的问道。
“198联邦盾。是我们饭店里的招牌菜!”熊兴贤自豪的说道。
“可我这一盘只要4联邦盾,是我们饭店里最多人点的。”周凯笑了笑,说道,“我用4联邦盾就做出了你198联邦盾一样的味道,而且能让更多的人吃到。身为一个厨师,让美味被更多的人享用,这才是我们的目的!”
听了周凯的话,熊兴贤不屑的哼了一声。
但是周围那些围观的人和媒体们却都记下了这句话。
厨艺比试到了这个阶段,评委们对于究竟谁的清水白菜更胜一筹,起了很大的争议。
“你的味道好,不过就是因为用了那些好材料。这么贵的清水白菜,谁吃得起!”
“你那根本就是调出来的味道,没有任何根基。厨师可不是调味师,那盘清水白菜根本就是投机取巧!”
周凯和熊兴贤也争论了起来,二人各执一词互不相让。
“好啦!”这个时候,小萝莉罗裳英站了出来,说道,“我看这一局就算打平好了。至于晚宴的准备,就交给富大贵的厨师和我们部队的厨师一起,可以了么?”
有了罗家大小姐作为和事老,双方也很快都停止了争吵,同意按照平局收场。
不过很快,网络媒体上就有了“平民厨师战平高级酒店大厨”、“让更多人吃到的美味才是真正的美味”这样一系列的文章跑了出来,也让周凯这个厨子火了一把。
不过,经过这一番折腾,筹款晚宴的事情也被媒体曝光,无数人都在猜测,这样的厨师做出来的菜会是怎么样的一种奢华,那必定是一场味觉的盛宴。
宴会的准备工作继续,朱晓仁也没有再出来捣乱,似乎在厨艺比试之后,朱成天把自己的儿子训了一顿,还说不能得罪周家的大小姐。
一切风平浪静,周凯也收到了罗颖寄来的星兽肉。
一大捆,约六百多斤,都是海关仓库最近查货的,虽然已经经过检查是可食用肉类,但不知道是什么种类的星兽。
周凯也犹豫要不要用这些肉,他带了一些去富大贵饭店的后厨试着做一次,结果被熊兴贤撞见了。
“咦?这是鲲鲸肉?”熊兴贤一眼就认出了星兽肉的种类。
鲲鲸是开普曼星系的一种特殊星兽,体型巨大,却能在空中漂浮。据说这种星兽能够扭曲空间,制造空间通道,当然谁也没有见过鲲鲸,只有些许的影像记录,所以当熊兴贤说是鲲鲸的肉,周凯也是不信的。
熊兴贤又拿起肉来仔细看了看,然后确定的说道:“没错,就是它!我小的时候曾经跟师傅在亚美利加国学习厨艺,那个时候在一家米其林三星餐厅里见过一次,也仅有那一次。你是怎么弄到这个的?”
“为了准备晚宴,我一个朋友送的。”周凯随口说道。
“你一个朋友送的?你知道这么些鲲鲸肉值多少钱吗?福斯比拍卖行两年前有拍出过一次鲲鲸肉,十公斤卖了两千万联邦盾。”
周凯差点没有站稳。十公斤两千万,要是让熊兴贤知道他有六百多斤,还不要吃人了?
“这个肉怎么这么贵?”周凯不解的问道。
“首先,鲲鲸极为稀有,据说几十年也抓不住一头。其次,据说吃了鲲鲸的肉,能够年轻十岁,返老还童!不过这都是谣传。”
“你知道怎么做么?”周凯再问。他并不是不会料理这鲲鲸肉,脑子里的《食谱大全》中有不少做法都很适合,但他却不想要这个烫手的山芋。
首先这些肉是罗颖给他做晚宴的主菜,他是不会想着拿出来拍卖,其次他一个人也不可能做完那么多,必须找人一起。
“会啊!这鲲鲸的肉质……”
一说到烹饪的话题,熊兴贤就像的打开了话匣子,而且之前的厨艺比试,两人之间隐约有了一种相互的认可,熊兴贤是把周凯当做了和自己一样水平的厨师,所以在讨论做菜的时候才会这么尽兴。
“好!那就按熊大厨的方法。不过还可以加一点……”
两人商量了半天,然后拿那块鲲鲸肉试做了几次,最终得到了一个满意的结果。
周凯在尝到了鲲鲸肉的同时,浅蓝也提醒他,又多了一种新的能力——空间感知能力。
这个能力的具体表现方式就是,周凯现在可以一眼看得出距离和长短,他的眼睛里就像是装了一个刻度精准的尺子,不论是什么样的物体,他只要看一眼,脑中立刻就能知道物体的长宽高。
“又是一个没什么用的技能!”周凯感叹了一下,把这个当做无用技能忘在了一旁。
两周过去了,终于到了晚宴的日子。8)