280 炸酱面和烤鸭（下）加更求订阅

“人类厨师怎么能和烹饪机器人相比呢？”周凯有些不屑的说道。

“没错，两者是没得比。”罗艺白也赞同的说道，“人类厨师能做的还是有限，烹饪机器人却拥有无限可能。”

听到这句话，周凯急得要反驳，结果被嘴里的面呛到，面跳都差点从鼻孔里喷出来。

“慢点吃啦！每人和你抢！”罗艺白白了周凯一眼，说道。

周凯喝了口水，稍微缓了缓，然后说道：“罗小姐，人做出来的美食，和机器做出来的是没法比较的。烹饪机器人就算有一定的智能，但却没有人类厨师的创造力。”

“切！”罗艺白用牙缝发出一种不屑的声音。

就在这时，一个仆人拿着一个大木箱子来到厨房，对周凯说道：“周先生，鸭子到了。”

周凯捧着一碗面条，傻傻的看着面前的大木箱子，箱子里面装着三只全身雪白的活鸭子。

这就是从周家在燕京的农场空运过来的鸭子。

“怎么傻眼了？”一旁的罗艺白看到周凯的表情，问道。

周凯有些问难，他长这么大，做任何菜式都难不倒他，但唯独着活禽宰杀他是真没有做过。在周记饭店里，所有的食材都是市场上买回来已经宰杀好的，所以对于杀鸭子，他没有什么经验。

如果只是普通的烤一下还好说，但今天是要给罗家老爷子做烤鸭，每一个步奏都必须很讲究。特别是烤鸭对于鸭的皮、肉、内脏等处理都有要求，如果做不好，那整道菜都毁了。

似乎是看出来周凯的难处，罗艺白说道：“我们这里的烹饪机器人，从杀到烤都能做，而且工艺绝对标准。怎么样？要不要见识一下？”

周凯连忙点头。

“不过，我也不可能白帮你。”罗艺白口气一转，说道，“你也要帮我一个忙。”

“说吧，什么事？”周凯说道。对方有要求总比憋在心里要害自己强。

“我的公司正在制造一台完美的烹饪机器人，所以你要把你会的菜全都告诉我。可不能是普普通通的菜，必须是最拿手也是最好吃的！”

“这没问题。”周凯一口答应下来，他还以为罗艺白会有什么非分之想，原来只是要他的菜谱。

见周凯这么简单就答应下来，罗艺白倒是有些犹豫了，她问道：“你先告诉我，你会做多少菜？”

周凯放下面碗，擦了擦嘴，说道：“我会做的菜，没有一亿种也有九千万，你是要让你的机器人全都学会吗？”

“吹牛！”

罗艺白吐了吐小舌头，然后就开始让厨房里的烹饪机器人处理那三只鸭子。

烹饪机器人的机械手十分灵活，而且手掌上还专门垫了软垫，保证不会弄伤食材。

只见一台烹饪机器人分别拿着鸭子的头和双脚，另一台机器人抓住鸭子的翅膀，然后用刀在鸭子的翅膀根靠近心脏的位置用小刀桶出一个口子。

血液快速的流出，鸭子扑腾扑腾的挣扎了几下就不动了。这种杀鸭子的方式能减少鸭子在死亡时的痛苦，也能让鸭肉更加柔软。

放血完毕之后就是拔毛。烹饪机器人将放完血的鸭子放入煮沸的开水中烫上三分钟，然后拿出来，用机械手快速的将其表面的毛去除。

这之后就是开膛。烹饪机器人的机械手犹如外科大夫一般稳，切开肚皮的时候甚至没有弄伤内脏。这样，鸭肚子里面就不会被破碎的内脏弄脏。

全都弄好洗净，周凯看着放在面前的三只鸭子，感叹现在科技力量的伟大。

同时他也想着，自己要是有这么一台机器人打下手，是不是也能省很多事？

一边想着，周凯拿起一只鸭子，用手感受着鸭肉的弹性，又摸了摸鸭皮。

这三只鸭子可以说是为做烤鸭而生的一般，不论是肉质还是鸭皮的紧实度，都几近完美。

将鸭子的肉捏松，然后用气球将鸭肚子填充起来。将鸭子表面均匀的涂抹上酱油，然后放入盆中，再加上黄酒、米酒、洋葱、生姜等材料进行腌制。

这样的腌制要放一个下午，还要不时的翻动，让味道渗透入鸭肉之中，所以周凯需要在边上一直看着。

罗艺白似乎也没事情，一直在旁边好奇的看着周凯如何处理，甚至拿手机录下视频。

“你该不会要把这些也弄到烹饪机器人的程序里面吧？”周凯问道。

“是啊！你这种方法腌鸭肉，我还是第一次见呢！”罗艺白说道。

“你也是厨师？”周凯见罗艺白似乎对烹饪方面懂的不少，所以问道。

“不是。我是专门负责研究机器人的。只是半年前开始烹饪机器人的项目研究，所见对烹饪方面有一些了解。”

两人有一句没一句的聊着，周凯才知道原来罗艺白还负责了罗家庄园里烹饪机器人的更新和调整工作，她也因此会经常来到这里，根据爷爷的要求调整烹饪机器人做菜的味道。不过现在烹饪机器人的智能化程度很高，只要稍微提点一下就会自己做出调整。

当然，机器人是没有味觉的，所以罗艺白更多的工作是一个味觉的“翻译”，将罗老爷子对口感和味道的要求翻译成机器能够理解的语言。

对于这样的工作，周凯也很好奇，他还从没有想过，那些味觉在电脑和机器人看来会是什么样。于是他就在脑中问了浅蓝同样的问题。

[所谓的味觉是味蕾细胞受刺激后反射的信号，而人造味蕾细胞虽然也能被各种味道刺激，但是都是以特殊电信号的方式，实际表达的是不同物质的浓度。]

对于这个解释，周凯表示完全不理解，他只明白了一件事，那就是虽然有人造味蕾细胞安装在机器人身上，但机器尝不出味道，只能根据菜里所含的化学物质估算口味。

这样一来，什么样的化学物质合成了什么味道，就是像罗艺白这样的研究员所研究的课题。

“喂，你腌好的烤鸭给我一只！”

当周凯第三次给鸭子们按摩的时候，罗艺白突然说道。

周凯不解的看着对方。

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