第三百八十一章 奶酪与油

特木呼勒一家人，热情招待了李彬一行人。

下午，众人开始了工作，在熟悉人工授精作业的特木呼勒帮助下，李彬等人迅速对375头母牛，进行了人工授精作业。

完成人工授精的合同后，特木呼勒又带着李彬一行人，参观了骆驼镇的几家民用食品加工厂。

骆驼镇的西北方向，一片人工湖的旁边，一座现代化的工厂，当李彬穿戴好防护服，通过消毒走廊后，便闻到空气中的奶味。

附近有十几个农场，都养殖奶牛，他们的牛奶会出售给这个工厂，用于生产淡奶油、黄油、奶酪。

李彬看了一眼设备的铭牌，发现都是蜗牛工业生产的设备。

来到工厂隔壁的储存仓库，一个个圆滚滚的奶酪，正在这里进行发酵，特木呼勒拿出一根穿孔器，刺入一块的奶酪，然后抽出一些奶酪来：

“这工厂我和几个朋友合资的，半年前刚过云检认证。”

李彬尝了一口，奶味中夹杂着咸，还有一丝奶酪特有的香臭，有地中海奶酪的风味：“不错，国内这几年的消费力不断提高，奶酪市场潜力不错。”

“哈哈，比起漠南的专业化，漠北还任重道远。”特木呼勒并没有目空一切。

李彬鼓励道：“奶酪本来就是你们的民族食品，可别让那边西方蛮子给霸占了。”

奶酪说白了，就是浓缩的兽乳发酵制品。

古奶酪的起源于游牧民族，主要是因为游牧民族有大量的牛羊，容易获得牛奶和羊奶之类，为了保存新鲜的牛奶，他们在几千年之前，就会制作奶酪了。

而西洲的奶酪，也是东北游牧民族的入侵，带入的副产品之一。

论起来，奶酪绝对不是西洲最先出现的。

作为西北地区的传统食品，在蒙区被称为奶豆腐，疆区则俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。

只是西方人之前掌握着国际舆论的话语权，又非常善于包装和营销，比如什么拉菲葡萄酒、高卢鹅肝、黑海鱼子酱、伊比利亚火腿、绿色食品牛油果之类，堪称营销的典范。

就拿牛油果的真实情况来看，这种食品在二十世纪可是垃圾食品，是通过营销，才变成“健康的绿色食品”。

实际上，牛油果不一定健康，本身只是一块植物脂肪，难道吃一大块“油”，就代表健康?

任何东西一旦大量摄入，对人体都不一定是好事情。

更何况，牛油果的种植，就是那些中美洲黑帮在做，每一颗牛油果背后，都是农民的血汗。

同时牛油果种植对环境的破坏，也非同小可，因为牛油果树的生长非常耗水，平均每一颗牛油果需要消耗270升淡水，而大番茄的成熟，只需要24升左右。

牛油果树堪称抽水机，和速生桉有得一拼。

作为生态养殖专业的李彬，了解非常多行业内幕，很多产品确实是智商税。

特木呼勒笑着点了点头：“我一直在为这件事努力着，近期东方省的乳业协会，还计划召开一次乳制品展销会。”

“我看好你，漠北的乳制品只要严控质量，凭借地缘优势，你们肯定可以挣大钱的。”李彬拍了拍他肩膀。

“哈哈，借你吉言。”

俩人来到另一边，那是乳清、淡奶油、黄油的混合物，工厂并没有深加工这些混合物的设备。

倒不是设备买不到，而是没有必要，小厂每天加工的牛奶有限，为此专门采购提炼设备，就明显得不偿失了。

特木呼勒指着储存罐，给他解释道：“这些混合液，可以出售给得益或者光明，他们的乳制品工厂专门收购这个。”

“不错，我公司这两年在乳制品深加工投入了不少。”

突然特木呼勒小声问道：“李兄弟，你觉得固体油市场如何?”

李彬一愣，随即笑着问道：“怎么?你想投资?”

“我在乌兰巴托有一个同学，他想投资一点畜牧业，却不知道哪个方向比较好，就找我合作。”

“乌兰巴托?”李彬顿时明了，他思考了一会：“这说吧！固体油的市场潜力确实不小，如果他有关系，拿到大量低价的牛羊油，未来还是利润可观的。”

“我同学主要是担心你们国内没有吃固体油的习惯，可能销路很难打开。”特木呼勒有些迟疑的问道。

李彬摇了摇头：“国内要击败ABCD在油料的垄断，就必须改变食用油的结构，从之前的大豆植物油为主，变成植物油和动物油并重，同时加大植物油的品种多元化，而且谁告诉你华国习惯吃植物油的?在以前，猪油也非常流行。”

“这样吗?那我就放心了。”

其实近两年来，国内在猪油、牛油、羊油上，加大了生产量，比如丰民农业的屠宰场，就将猪肉中猪板油、一部分太肥的脂肪，全部留起来炼油。

反正民众喜欢瘦肉，肥肉还不好卖，将肥肉作为炼油材料，还可以减少浪费和增加食用油的多元化。

而在植物油本身的小品种发展上，花生油、葵花籽油、亚麻油和玉米油，逐步稀释大豆油的比例。

本来大豆进口，一方面是为了榨油，另一方面是为了豆渣，因为豆渣可以作为饲料使用。

如今国内的饲料生产量，已经在逐步提升，进口的那一部分饲料，其实综合效益正在不断下降。

这其中存在的一个非常明显经济学原理，ABCD在国内控股的榨油企业，进口大量的米国大豆，除了可以获得大豆油、大豆蛋白粉之外，还有豆渣。

这些豆渣，无论是自己加工成饲料，还是出售给饲料加工企业，对这些榨油企业而言，都是一本万利的事情。

但是这种模式，必须具备一个前提条件，那就是本地的自产饲料不足，饲料市场价格居高不下。

问题是，现在国内的饲料价格下跌了很多，降幅达到了30～40%，进口大豆的副产品豆渣，竞争力直线下降。

哪怕ABCD陆续下调了大豆到岸价，仍然没有没有挽回饲料市场的冷遇。

比起零关税的露西亚大豆，北美大豆受到很大的冲击。

而这种冲击，将持续下去，直到粮食联盟彻底抢回食用油市场，才可能告一段落。

在这种大背景下，在漠北投资动物油，其实是一个明智之举，国内吃植物油，那是因为植物油便宜。

如果动物油价格下降到相对合理的区间，加上民众收入提升，动物油的市场潜力，会进一步释放出来。

李彬提点了特木呼勒几句后，又在骆驼镇吃中午饭，便匆匆赶路回去呼伦贝尔。

皮卡车内，收音机传来一阵新闻广播：

“近日，全球首座……”

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