第155章：手艺的传承马虎不得！【求追订】

见到一旁的苏逸恒和江雪几乎快要吵了起来。

一旁一直没说话的汪俊峰这时插了一句嘴，“挺至于的，我弟弟要是被个大波浪公主盯上，我可能不止是警告了！”

“你们！”江雪又捶了汪俊峰肩膀一下，“怎么？还是不是兄弟了？你自己有女朋友了，就拆我这个孤家寡人的台？”

“你要点脸……”

这时，白雨薇和许丽往他们这边走过来了。

白雨薇笑着问：“你们在聊什么？”

“没啥，就聊聊明天去哪玩。”

许丽忽然笑嘻嘻道：“不会是在聊泽凯的堂弟吧？江雪看上他了？”

就江雪那个性子，不打苏逸恒堂弟的主意才奇怪呢！

苏逸恒皱眉看向许丽，“不要拿我堂弟乱开玩笑！”

许丽，“……对不起，我不是有意的。”

她也没说啥啊……

许丽表情有些委屈。

…………

另外一边，苏晨、苏老爷子等四人到了茶厂。

苏晨的大伯停好车后，就准备去车间那边看看。

而苏丽则是窝进了办公室，瘫在沙发上开始玩手机。

苏晨则跟着苏老爷子去茶园里走了一圈儿。

这个时节，夏茶都已经上市了，对于主打绿茶的茶厂来说，已经快进入澹季了。

不过茶院子里的茶树还是郁郁葱葱的，十分喜人。

苏晨深呼吸了一口气，感觉茶树的清香沁入心扉，渐渐的，浑身的毛孔都舒服的打开了。

“爷爷又做了一批黄茶，回去尝尝？”苏老爷子说。

“好呀！”苏晨弯着眼睛应道。

祖孙两个出了茶园，回了办公室。

苏老爷子拿出一罐黄茶，泡了两杯。

苏丽从沙发上弹起身，也凑了过来，“爷，我渴了！给我也来一杯！”

苏老爷子白了小孙女儿一眼，“就你那牛饮，你能喝出个啥滋味儿？”

老爷子嘴里嫌弃着，可还是给苏丽也泡了一杯。

苏晨端起茶杯喝了一口。

苏老爷子期待的问：“咋样？”

苏晨说：“不苦不涩，鲜醇甘爽，很好喝！”

苏丽也喝了一口，听到堂哥的描述，她又疑惑的喝了一口……

“唉……”苏老爷子叹了口气，说道：“黄茶的工艺太具有偶然性了。

我做了好几批黄茶才做出一些还算上佳的，现在市面上的黄茶，口感大多接近绿茶。

因为工艺原因，又大多比同等级的绿茶贵，导致黄茶越来越没落了，连现在很多黄茶核心产区的茶农都不看好这一茶类啦……”

苏晨听了爷爷的话，心里也有点沉重。

黄茶是六大茶类中第二个出现的茶类，是绿茶制作过程中出现失误，闷黄了，才偶然间做出来的茶。

所以，黄茶最主要的工艺就是闷黄，可这种闷黄工艺并不好掌握，同一个黄茶制茶大师，用同一批茶青做出来的茶，口感都可能会有明显差别，所以导致黄茶稀少又贵。

如今市面上的黄茶大部分都闷黄不到位，外观、口感都很像绿茶，导致很多人区分不开黄茶和绿茶。

其实黄茶的历史挺悠久的，比如黄茶的代表茶君山银针，始于唐代，清代时被列为贡茶。

可这样继续没落下去，这个六大茶类中的老二，今后很有可能会消失在历史长河里……

苏老爷子看大孙子在出神，不由笑道：“怎么样，有空跟爷爷学炒茶呀？”

苏晨愣了一下，之后笑了起来，“行呀。”

他虽然没打算继承爷爷的茶园子，但对于学制茶他其实并不排斥。

苏丽瞅瞅爷爷，又瞅瞅堂哥。

她哥竟然真被爷爷给忽悠学炒茶了？？

……

接下来的几天，苏晨都跟着苏老爷子在茶厂混，主要学的是炒绿茶。

现在这个季节，茶青都比较粗老了，不值钱，随便他这个新手霍霍。

从采摘开始，然后杀青、抖散、揉捻、初干、搓条、提毫、再干，八道工序，苏老爷子带着苏晨一步步亲自上手，详细讲解。

苏晨听得认真，学得也快。

对于大孙子的学习能力，苏老爷子惊喜又欣慰。

苏丽也跟着凑热闹，看她爷堂哥炒茶，她也跃跃欲试的想试试。

苏老爷子瞅瞅小孙女儿，既然她想试，那就让她试试。

然后…

就听到了苏丽就被150～160度的锅温烫得吱哇乱叫的声音！

她就奇怪了！自己堂哥那双手看着比她还的手嫩多了！咋好像感觉不到烫似的？？

江雪本来想邀请苏晨、苏丽跟他们一起玩的，当然，她的主要目标是苏晨。

可连续三天了，他们两个每天吃完早饭后，就跟着苏老爷子去茶厂，她都没找到机会跟苏晨说上几句话！

这天，苏逸恒带着几个同学去鄱阳湖玩，大家租了一条船游湖。

江雪有些遗憾的说：“小晨弟弟和小玉妹妹又去茶厂了呀？”

吃完早饭，她就去上个卫生间的工夫，回来人就又不见了！

苏逸恒皱眉，“谁是你弟弟！”

江雪笑嘻嘻的说：“你弟弟不就是咱们几个的弟弟嘛！”

苏逸恒不满道：“少套近乎！”

其实江雪对朋友还是挺仗义的，平时为人处事都不差，但在男女关系方面实在有些混乱，苏逸恒不能不防着她。

所以这两天，江雪，许丽他们提出再去茶园逛逛，他都敷衍说那景色一般，没什么好看的，没有再带他们过去。

许丽看着苏逸恒，忽然问：“你堂弟最近是在跟苏爷爷学制茶？苏爷爷是打算培养她当接班人，继承茶厂吗？”

不等苏逸恒回答，白雨薇就接了话，“应该不会吧？他被北大录取了，专业跟茶毫不相关，以后怎么可能进茶厂？”

许丽眸光微微闪烁了一下，笑道：“他好像学的什么……文物保护？这种专业也太冷门了，今后不好找工作吧？”

汪俊峰说：“怎么会？北大文博学院很厉害的，毕业的人才全国各大博物馆应该会抢着要的！”

许丽小声说：“那种单位工资应该不高吧？”

江雪看向许丽，意味深长的笑：“人家今后怎么发展，赚多少钱，跟你有啥关系？”

许丽有些尴尬的笑笑，“不过就是闲聊天嘛……”

苏逸恒也觉得许丽过于关心他堂弟了，有些怪怪的。

他跟许丽并不是很熟，她是汪俊峰女朋友白雨薇的室友，是跟着白雨薇一起来的。

苏逸恒想了想，说道：“苏晨还小，现在说他今后的发展还太早了，他以后想走哪条路看他自己喜欢，我三叔、三婶儿都不干涉，家里其他人自然更不会干预。”

“再说，说不定…人家压根就不靠专业赚钱，随便写个小说什么的，钱就有了。”

之后苏逸恒就岔开了话题，“中午咱们去吃鱼吧，鄱阳湖的鱼可是一绝呢！”

白雨薇和汪俊峰都察觉到苏逸恒不想大家的话题一直围绕他堂弟了，也都跟着聊起了赣省的风景和美食。

大家聊了一会儿天，又热热闹闹的拍了不少照片。

中午去了苏逸恒所说的鱼馆儿吃的鱼宴。

……

苏晨这几天是真的很忙，白天跟爷爷学制茶，晚上还要画几个小时的画稿。

他有一种又回到高三冲刺阶段，每天从早忙到晚的感觉了。

不过虽然很忙，却很充实。

而且他还隐隐觉得，做茶是一种修行。

绿茶不用发酵，虽然云雾茶的制作工序挺多，但从茶青到做成能喝的茶叶来，也不需要很久的时间。

苏晨炒的第一锅茶，火候不够，不合格。

第二锅茶，火大了，炒湖了，又失败了。

直到第三锅茶，苏老爷子才微微点了点头。

等提毫、再干等所有工序都完事，苏老爷子说：“走，尝尝你自己炒的茶吧！”

祖孙几个又回了办公室。

苏晨亲手泡了三杯茶，祖孙三人一人一杯。

其实正常来讲，刚炒完的绿茶火气较大，不是最佳品饮期，都要放置半个月到一个月再喝的。

不过制茶师一般制出新茶都会当时就尝尝。

苏老爷子尝了一口大孙子亲手做的茶，慢悠悠说道：“还行……”

苏丽也喝了一口她哥做的茶，然后一咧嘴，“哇！好苦！还有点焦味……”

苏晨：“……”

所以到底是行还是不行？

他自己小心翼翼喝了一口。

“呃……好像……火还是有点大了？”

苏老爷子笑着安慰苏晨，“刚做出来的绿茶，火气重一些是正常的，不过你这批茶火候是略大了一些。

但新手能做成这样已经很不错了，而且现在的茶青没有明前茶、雨前茶那么嫩，滋味儿也会更厚重，这都是正常现象，别灰心，慢慢来。”

苏晨好不容易肯跟他学制茶，一定要建立他的自信心，不能打击他！不然他不肯学了咋办？

而且，一个制茶新手能做出这品质的茶真的算很有天赋了！

听到爷爷的肯定，苏晨放心了。

不过这几天，他也体会到制茶的不易了，每一道工序都有许多讲究，稍有差池做出来的茶可能就不太理想了。

又过了两天，苏晨终于做出了一批不管是外观还是口感都还不错的绿茶。

虽然跟苏老爷子做出来的差远了，但跟市面上的一些口粮茶比，也算能拿得出手了。

而且苏晨也知道，这做茶的这个手艺传承可是一点也马虎不得！

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